L'usage durable de l'huile de colza dans la cuisine moderne

L'huile de colza, riche en acides gras oméga-3 et faible en acides gras saturés, devient un choix privilégié en cuisine moderne. Son usage durable soutient l'agriculture locale tout en offrant des bienfaits nutritionnels et environnementaux. Elle incarne une alliance entre gastronomie populaire et éthique écologique.